INSCRIPTION
COMMISSION QUALITE DU VENDREDI 4 DECEMBRE 2026 de 10 heures à 12 heures 30
dans les locaux de la REGION NOUVELLE-AQUITAINE – Salle 214
14 rue François Sourdis – 33000 BORDEAUX
Réponse attendue avant le 15 novembre 2026
Cette commission s’inscrit dans le prolongement des travaux menés par l’AANA en 2025, en collaboration avec Bordeaux Sciences Agro sur l’attractivité des SIQO auprès du consommateur et de façon plus globale sur le comportement d’achat et l’évolution de ses habitudes alimentaires.
Informations générales
- Point sur l’étude menée par l’INAO sur les ODG en situation de défaillance
- Retour sur la réunion INAO du 04/11/2026, sur la protection des IG
- Information sur les travaux du GT filières végétales au sein de FEDELIS
Présentation de l’étude « Impact du packaging des produits alimentaires sur les comportements d’achat » : filières Fraise Label Rouge et Jambon de Bayonne IGP
- Travaux menés par des étudiants en M1, en projet tuteuré à Bordeaux Sciences Agro.
Etudiants encadrés par Claire Lamoureux – Enseignante chercheuse en Sciences sociales et Transition et Marie Lemarié-Boutry – Maître de conférences en économie territoriale
Présentation des pôles d’attentes des consommateurs dans la qualité alimentaire
Article de synthèse
Frantz Jénot et Benoit Grossiord – Enseignant chercheur en Sciences des Aliments & Management QSE/RSE à Bordeaux Sciences Agro
Intervention de Mme Rafia HALAWANY-DARSON
« Adapter les IG aux attentes des consommateurs, sans les banaliser. Jusqu’où peut-on faire évoluer une appellation sans affaiblir sa légitimité perçue ? »
Enseignante-chercheuse en Sciences de Gestion — Comportement du consommateur et marketing alimentaire VetAgroSup à Clermont-Ferrand
Echanges avec les participants – Questions